เมล็ดกาแฟของเรา

We are using the best local beans

Thailand

มีเดียม

กาแฟผสมชนิดพิเศษของเราเป็นกาแฟอาราบิก้า 100% ที่ผ่านการคัดคุณภาพจากโรงแปรรูปชั้นนำ กาแฟที่ได้ผ่านการคั่วตามรูปแบบเฉพาะของเต่าบินเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติ ที่นุ่มนวล หอมหวาน จากเมล็ดกาแฟที่แท้จริง 

SORT: Arabica

ROASTING: Medium Dark 

TASTE: Roasty and balanced, with a hint of chocolate.

mediumbags.png

Thailand

ดาร์ก

กาแฟของคนไทย 100% เริ่มตั้งแต่วิจัยและพัฒนาเมล็ดกาแฟ เพื่อให้ได้มาซึ่ง รสชาติตามแบบฉบับคนไทยโดยเฉพาะ คัดสรรเพื่อคุณภาพชั้นเยี่ยม  และคั่วด้วยเทคนิคพิเศษ นำมาซึ่งความสมดุลย์ของรสชาติกาแฟแบบคั่วเข้ม

SORT: Arabica

ROASTING: Dark 

TASTE: Bold, rich, and robust

darksbag.png

Single Origin คั่วอ่อน

We are using the best coffee beans from around the world in our light roasted series

snowwhite.png

Ethiopia, Yirgacheffe

Snowwhite

SORT: Arabica

ROASTLight
PROCESS: Anaerobic process
ALTITUDE: 1,900-2,200 m

NOTE: White-floral, Honey, Maple syrup, Vanilla

นุ่มละมุน หอมชวนฟินไปกับกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% ที่ผ่านขั้นตอน Anaerobic ที่ประยุกต์มาจากการหมักไวน์อย่างดีทิ้งไว้ประมาณ 2-4 วัน ช่วยให้เมล็ดกาแฟได้รับความหวานมากขึ้น และแอบซ่อนกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่มีผลไม้และดอกไม้นานาชนิด ทำให้ยิ่งดื่ม ยิ่งผ่อนคลาย เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มกาแฟมือใหม่ เพราะคาเฟอีนน้อย นุ่มละมุน รสชาติสามารถดื่มง่าย

 

SORT: Arabica

ROASTLight
PROCESS: Washed 
ALTITUDE
1,890 m

NOTE: Blueberry, Peach, Lemon & Pink Floral

เอธิโอเปีย เยอกาเชฟ ที่เก็บเกี่ยวด้วยมือในฟาร์มบนภูเขาสูงเหนือเมืองซิดาโม่ เป็นเมล็ดกาแฟที่มีการล้างและแช่แล้วถึง 72 ชั่วโมงในถังหมัก กระบวนการนี้ผลิตเมล็ดกาแฟรสชาติเข้มข้น ด้วยกลิ่นเบอร์รี่และดอกไม้อย่างกลมกล่อม จุดเด่นของของเมล็ดกาแฟที่เราเลือกใช้ คือความเด่นชัดของกลิ่นผลไม้ blueberry

Blue Daddy

Ethiopia, Yirgacheffe

23_bag_coffee.png

Pure Beauty

VARIETAL: Heirloom

ROASTLight

ROASTER: P&F
PROCESS: Full Natural Process
ALTITUDE: 1,900 - 2,100 m

NOTE: Floral/jasmine, cherry, tropical fruit, dry raisin

เมล็ดตัวนี้เป็น full natural process จาก Yirgacheffe, ประเทศเอธิโอเปีย ใช้เวลาในการแปรรูปโดยการตากประมาณ 15-21 วัน ก่อนที่จะแห้งสนิท ได้ระดับความชื้นตามที่ต้องการ แล้วนำไปผ่านกระบวนการสีเปลือกต่อไป เมล็ดตัวนี้จะมีคาแรคเตอร์ตามแบบฉบับของเมล็ดเอธิโอเปียที่มีรสชาติซับซ้อน ให้ทั้งโทนดอกไม้สีขาวอย่างดอกมะลิ, tropical fruit, ผลไม้สีแดงอย่างเชอร์รี่ หรือลูกเกด ตามด้วยความชุ่มฉ่ำและรสหวานปิดท้าย

Yirgacheffe, Ethiopia

Asset 3_4x.png
whiskydude.png

Whisky Dude

SORT: Arabica

ROASTLight

ROASTER: BHAVACAFE
PROCESS: Washed Sherry cask fermentation
ALTITUDE: 1,500 m

NOTE: Whisky, Vanilla, Honey, Chocolate

นุ่มชุ่มคอ เคล้ากลิ่นเหล้าที่ไม่ได้มาในรูปแบบแอลกอฮอร์ ด้วยเมล็ดกาแฟ

คั่วอ่อนเหมาะสำหรับใครก็ตามที่หลงไหลในความหอมของวิสกี้รูปแบบกาแฟ ดื่มด่ำไปกับกลิ่น Whiskey, Honey, Vanilla และ Chocolate ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผ่านการบ่มและหมักในถัง Cherry ที่สามารถทำให้เมล็ดกาแฟ
ดูดซับกลิ่นเหล้าได้เต็มที่ ทั้งกลิ่นและรสชาติที่น่าค้นหา

Honduras, Las capucas, San pedro

LOGO BV 1.png

Colombia, La plata, Huila

Peacher

เปรี้ยวนิด ๆ และสดชื่นสุด ๆ ไปกับกาแฟโทนผลไม้ตระกูล Stone fruit ผลไม้เมล็ดแข็งที่พกความหอมแสนเป็นเอกลักษณ์อย่าง ‘Peach’ ที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีและได้คุณภาพสุดพรีเมียม โดยตัวเมล็ดผ่านการบ่มในระยะที่เหมาะสม อีกทั้งยังควบคุมความชื้นทั้งตลอดการบ่ม นอกจากนี้ยังเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้เข้ากันอย่างกลมกล่อมลงตัวด้วย 

SORT: Arabica

ROASTLight, Santa lucia

ROASTER: BHAVACAFE
PROCESS: Barrel-aged process
ALTITUDE: 1,750 m

NOTE: Peach, Peach tea, Chocolate

LOGO BV 1.png
peacher.png
Ground Coffee