ย้อนไทม์ไลน์โปรตีนเชคไกลถึงกรีกโรมัน

อัปเดตเมื่อ 14 ก.พ.

มื้ออาหารแสนยิ่งใหญ่จากกรีกโรมัน

สมัยกรีกโรมันมีการจัดเตรียมมื้ออาหารมื้อใหญ่สำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ เสริมความแข็งแรง และเพิ่มขนาดตัวให้ใหญ่ขึ้นในหมู่นักรบสปาตัน ซึ่งไมโลแห่งโครตอน นักมวยปล้ำที่กวาดชัยชนะได้มากที่สุดในยุคนั้น ได้จัดเตรียมมื้ออาหารของตัวเองด้วยการรับประทาน เนื้อและขนมปังอย่างละ 9 กิโลกรัม และไวน์ 18 แก้วต่อวัน ในจำนวนที่กล่าวมานั้น ถือได้ว่าเป็นจำนวนที่เยอะมาก ๆ ทำให้เราสามารถอนุมานได้ว่า การรับประทานอาหารในจำนวนมาก ๆ เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ


การค้นพบและการเดินทางของโปรตีน

โปรตีนถูกค้นพบเมื่อ ค.ศ. 1838 โดย เยินส์ ยาคอบ แบซีเลียส นักเคมีชาวสวีเดน โดยตั้งชื่อตามคำของภาษากรีกก็คือ Protas หมายถึง ความสำคัญ ซึ่งโปรตีนคือสารอาหารหลักที่เป็นประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซม และรักษาเนื้อเยื่อต่าง ๆ ของร่างกาย โดยปี ค.ศ. 1900-1945 ช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและครั้งที่สอง เป็นช่วงเวลาแห่งการกำเนิดและการพัฒนาอาหารจำพวกโปรตีน เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน และถือได้ว่าเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นต่อร่างกาย มีหลายคนเชื่อว่าอาหารเสริมโปรตีนชนิดแรก เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1900 โดยชาวเยอรมันผู้หลบหนีการรับราชการทหารเข้าไปอยู่ในอังกฤษ และเปิดกิจการขายนม โดยในปี ค.ศ. 1930 มีการพัฒนาเวย์จากนมโดยเภสัชกรชื่อ ยูจีน ชิฟฟ์ และในปี ค.ศ. 1945 ช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ในสภาวะสงครามทำให้เกิดความต้องการด้านอาหารมากยิ่งขึ้น จึงเกิดการพัฒนาอาหารเสริมและอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ นมผง ถั่วเหลืองและไข่



กำเนิดโปรตีนเชค

จากการคิดค้นและพัฒนาเพื่อให้สอดคล้องกับสถานการณ์ และความต้องการของผู้บริโภค การแปรรูปอาหาร จึงถือว่าเป็นส่วนสำคัญในการคิดค้นอาหารเสริมอย่างโปรตีนเชค หรือเวย์โปรตีน โดยในค.ศ. 1950 จึงถือกำเนิดโปรตีนเชค จากการคิดค้นของนักเพาะกายและนักวิทยาศาสตร์ชื่อ เออร์วิน จอนสัน หรือที่รู้จักกันดีในนาม รีโอ เอช แบลร์ ได้สร้างโปรตีนที่สามารถละลายตัวได้ โดยใช้ชื่อผลิตภัณฑ์ว่า Johnson's Hi Protein Food หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ของรีโอ แบลร์ประสบความสำเร็จ ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนและทำการศึกษา เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพมากที่สุด โดยในช่วง ค.ศ. 1980 เป็นต้นมา

โปรตีนเชคได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะในหมู่นักกีฬา หรือคนรักสุขภาพที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อและหุ่นให้ดูดี ซึ่งโปรตีนเชค หรือเวย์โปรตีนมีการแบ่งเป็น 3 ชนิดหลัก ๆ ได้แก่ เวย์โปรตีนคอนเซนเทรท เวย์โปรตีนไอโซเลต และเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์ โดยเวย์โปรตีนที่เต่าบินเลือกใช้คือ เวย์โปรตีนไอโซเลตที่นำเข้าจากอเมริกา เวย์ชนิดนี้มีโปรตีนมากถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ผ่านกระบวนการสกัดทำให้อนุภาคของผงเวย์โปรตีนเล็กลง ช่วยในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายให้ดีมากยิ่งขึ้น เนื่องจากในเวย์โปรตีนไอโซเลตมีคาร์โบไฮเดรต ไขมันและแล็กโตสน้อย หรือแทบจะไม่มีเลย จึงเหมาะกับคนที่ชอบออกกำลังกาย สร้างกล้ามเนื้อให้กระชับ นอกจากนี้สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักยังสามารถควบคุมคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้อีกด้วย เวย์โปรตีนจากเต่าบินใช้สูตรที่ลูกค้าสามารถดื่มได้ง่าย อร่อย และเมนูมีให้เลือกหลากหลาย แถมได้โปรตีนเต็ม ๆ ดูเมนูและข้อมูลโภชนาการได้ที่นี่เลย



ดู 374 ครั้ง0 ความคิดเห็น